Kjøttforedlingsmaskin

Lutetia Baratte T40

Tilstand: klar til bruk (brukt), Funksjonalitet: fullt funksjonell, Lutetia T40-baratten er beregnet for bearbeidingsanlegg som ønsker å sikre blandingsoperasjonene med utstyr som er utprøvd og driftssikkert. Maskinen gir mulighet for jevn og kontrollert miksing, noe som bidrar til en konsekvent kvalitet gjennom hele produksjonen. Dermed forblir oppskriftene stabile, og variasjoner mellom partier reduseres. I tillegg fremmer designet av beholderen en kontinuerlig bevegelse av råvarene, noe som forbedrer produktets endelige homogenitet. Baratten integreres enkelt i en eksisterende produksjonslinje, takket være dens utforming som er tilpasset daglig bruk. Den frontale utløpet forenkler tømmingen ved slutten av syklusen og bidrar til et mer effektivt prosessflyt. Videre gir den gjennomtenkte ergonomien enkel mating av maskinen, noe som reduserer unødvendig håndtering. Dette gjør operatørens arbeid både mer effektivt og jevnere. Når Europ’Équipement overhaler en Lutetia T40-baratte, inspiserer teamet alle mekaniske og funksjonelle komponenter grundig. Resultatet er en pålitelig maskin som raskt kan implementeres i produksjonslokalet. Re-kondisjonering er dessuten et lønnsomt alternativ til nykjøp, fordi det gir kostnadskontroll samtidig som ytelsesnivået tilpasses industrielle krav. Dermed fremstår denne løsningen som både bærekraftig og rasjonell. Lutetia T40 egner seg til kjøttforedling og prosesserte produkter med behov for kontinuerlig og repeterbar produksjon. Kapasiteten passer spesielt godt for mellomstore produksjonsvolumer. Baratten er dermed et fornuftig valg for bedrifter som ønsker å styrke produksjonskapasiteten og samtidig sikre prosessene sine. Tekniske spesifikasjoner: Ppsdpfx Aasyfn Hbeqjl Kapasitet kjøtt + saltlake: 2 000 – 2 200 kg Nyttig volum: 3 675 L Arbeidsmodus: roterende beholder Utløp: frontmontert stor utløpsåpning Mål (L × B × H): 3 250 × 1 550 × 1 990 mm Beholderdiameter: 1 440 mm Påfyllingshøyde: 1 110 mm Maskinvekt: 1 500 kg

Tilstand: klar til bruk (brukt), Funksjonalitet: fullt funksjonell, Lutetia T40-baratten er utviklet for industrielle aktører som ønsker presis kontroll over blanding og marinering ved produksjon av store volumer. Med en kapasitet på opptil 2200 kg kjøtt og lake, muliggjør den behandling av store serier med enestående homogenitet fra ett parti til et annet. Videre gir vakuumarbeid en rask og jevn fordeling av ingrediensene, noe som direkte forbedrer den sensoriske kvaliteten på sluttproduktene. Dette gir oppskriftene konsekvent smak, jevnhet og kontroll, selv ved lengre produksjonssykluser eller kontinuerlig drift. Den langsomme og jevne bevegelsen på trommelen spiller en avgjørende rolle for å bevare produktets struktur. Den progressive rotasjonen begrenser mekanisk belastning, reduserer fiberødeleggelse samt svinn. Resultatet er en jevn og visuelt tiltalende slutttekstur. Den indre utformingen av trommelen sikrer dessuten en ensartet bevegelse av massen, som igjen forbedrer gjentakbarheten i både blande- og marineringssyklene. Denne tilnærmingen er ideell for produksjoner der produktets fasthet, visuelle utseende og smaksjevnhet er avgjørende kriterier. Fullstendig konstruksjon i rustfritt stål gir utmerket holdbarhet under industrielle driftsforhold. Byggemåten sikrer også optimal hygiene og høy motstand mot hyppig vask. I tillegg gir god tilgang til rengjøringsområder og brukervennlig drift redusert nedetid mellom produksjonsseriene. Med et brukervolum på 3675 liter, mekanisk stabilitet og gjennomprøvd design er Lutetia T40-baratten en strategisk investering for næringsmiddelbedrifter som trenger en pålitelig, høyytelses maskin tilpasset dagens industrielle krav, samtidig som den øker det totale produktivitetsnivået i produksjonslinjen. Tekniske spesifikasjoner: Kapasitet kjøtt + lake: 2000–2200 kg Nyttig volum: 3675 L Arbeidsmodus: Roterende vakuumtrommel Uttømming: Frontåpning Ytre mål: 3250 × 1550 × 1990 mm Pjdpfx Asx H Nd Esaqepl Trommeldiameter: 1440 mm Høyde under åpning: 1020 mm Maskinvekt: 1500 kg

Tilstand: klar til bruk (brukt), Funksjonalitet: fullt funksjonell, Lutetia T40 tumlere er designet for produksjonsanlegg som trenger en robust løsning for blanding og marinering av store mengder kjøttprodukter med utmerket konsistens. Den tilbyr en kjøtt + lake-kapasitet på 2000 til 2200 kg, noe som gjør det mulig å tilfredsstille kravene ved intensiv produksjon uten å gå på kompromiss med produktkvaliteten. Det innvendige volumet på 3675 liter gir god margin for produktbevegelser og vakuumprosesser, noe som gjør at marinaden oppnår en høy absorpsjonsevne og svært jevn fordeling – verdsatt ved produksjon som krever streng ensartethet. T40-designen optimerer produktets interne bevegelse, der alt foregår progressivt for å sikre en jevn kontakt mellom ingrediensene og kjøttstykkene. Med nøyaktig utforming og tank tilpasset tunge belastninger, garanterer tumleren en jevn og kontrollert blanding – samtidig som støt og råvaretap begrenses. De romslige målene for beholderen gjør både fylling og tømming enklere og gir raskere syklustider. Videre gjør muligheten for å integrere søyle med kontrollpanel den generelle håndteringen enklere og forbedrer ergonomien i daglig driftsarbeid. Lutetia T40 tumleren utmerker seg også med sin robusthet. Heldekket rustfri konstruksjon og nøye utførelse gir lang levetid selv i miljøer med hyppig vask. God tilgjengelighet til komponenter gjør vedlikeholdet enkelt og minimerer nedetid. Fyllingshøyde på 1110 mm og lossehøyde på 1020 mm gir jevne råvareflyt. Maskinen er dermed et reelt konkurransefortrinn for alle produsenter som ønsker bedre marinadekvalitet, stabilt utbytte og høyere sluttproduktkvalitet hver dag. Psdpfx Aasx Hxy Nsqepl Tekniske spesifikasjoner: Kjøtt + lake-kapasitet: 2000–2200 kg Nyttig volum: 3675 L Arbeidsmodus: Roterende tank med vakuum Tømming: Frontal stor åpning for rask utmating Fylling: Tilpasset 200 L tralle Styring: Søyle eller integrert kontrollskap (avhengig av modell) Tankbevegelse: Optimalisert langsom rotasjon for marinering Maskindimensjoner (L×B×H): 3250 × 1550 × 1990 mm Maskinvekt: 1500 kg