Frityr / stekebånd

Koppens BR4500/600

Tilstand: svært god (brukt), Byggeår: 1998, Funksjonalitet: fullt funksjonell, KOPPENS BR 4500/600 | Kontinuerlig frityr for termisk olje Produsent: Koppens Convenience Food Systems Modell/Type: BR 4500/600 Serienummer: 1219 Produksjonsår: 1998 Strømforsyning: 400 V, 50 Hz, 3 faser, 27 A, 13 kW Arbeidsbredde på båndet: 550 mm Innlastingshøyde: 925 mm Utlastingshøyde: 950 mm Maskinvekt: 1250 kg Oljeoppvarmingssystem: Indirekte – varmeveksler for termisk olje Maksimal effekt på varmeelement: 180 kW Kapasitet på kammeret (frityrolje): min. 845 liter (maks. nivå over båndet: 80 mm) Friteringstid: Trinnløs justering i området 25–250 sekunder Båndhastighet: Trinnløs justering i området 1,08–10,8 m/min Gusdpfxezutgkj Al Ssg Koppens BR 4500/600 er en industriell, kontinuerlig frityr som er svært effektiv og kompromissløs. Den er utviklet for profesjonelle kjøtt-, fjærkre- og fiskeproduksjonsanlegg samt produsenter av ferdigmat. Maskinen er designet for kontinuerlig, nedsenkingsfrityr av et bredt spekter av produkter – fra kyllingnuggets, burgere og panerte kjøttboller til croquette og fiskepinner. Ved hjelp av et bånd med en arbeidsbredde på 550 mm tilbyr enheten en enorm kapasitet, samtidig som den opprettholder en perfekt og jevn kvalitet og farge på det ferdige produktet, og eliminerer problemet med ufullstendig eller brente partier. Varmesystemet er basert på indirekte varmeoverføring via en varmeveksler som drives av termisk olje (effekt opptil 180 kW), og er den mest ettertraktede løsningen i bransjen. I motsetning til elektriske varmeelementer garanterer termisk olje en svært stabil og jevn temperatur over hele lengden av frityrbeholderen. Dette beskytter matoljen mot punktvis overoppheting og overdreven nedbrytning (oksidasjon). Det mekaniske systemet for å heve det øvre dekselet (klokken) gir umiddelbar og sikker tilgang til arbeidsområdet, slik at personalet kan utføre raske inspeksjoner og effektivt skumvaske.

Tilstand: brukt, Funksjonalitet: fullt funksjonell, totalvekt: 2 659 kg, inngangsfrekvens: 50 Hz, Koppens BR 4500 600 frityren er en ideell løsning for bedrifter som ønsker å effektivisere produksjonen. Den sikrer jevne resultater og gir høy kvalitet på friteringen. Takket være sin robuste konstruksjon kan den håndtere både små og store produktmengder, noe som gjør den til et verdifullt verktøy for større produksjonslinjer. Frityren er utstyrt med et presist kontrollsystem som justerer transporthastigheten etter spesifikke behov. Dermed kan man tilpasse seg ulike produksjonstyper samtidig som oljenivået holdes konstant, noe som forbedrer sluttproduktets kvalitet. Mer informasjon: Denne frityren er enkel å vedlikeholde og kan lett integreres i enhver produksjonslinje. Den ivaretar også operatørenes sikkerhet og oppfyller de strengeste hygienestandardene. Ved å bruke dette utstyret kan virksomheter ikke bare øke produktiviteten, men også redusere råvareavfall. Maskinen sikrer dermed både ytelse, holdbarhet og høy lønnsomhet, og utgjør et selvsagt valg for næringsmiddelindustrien. Tekniske spesifikasjoner: Type: BR 4500/600 Produsent: KOPPENS / GEA Guedpfx Alju Hinio Sjg Effekt: 122 kW Spenning: 380 V Frekvens: 50 Hz Vekt: 2650 kg Strømforbruk: 186,9 A Transporthastighet: 1,02 – 10,8 m/min Maks oljenivå (over transportbånd): 20 mm.