Kjøttforedlingsmaskin

Henneken B4 1400Liter Tumbler / no cooling

Tilstand: brukt, Byggeår: 2009, driftstimer: 3 483 h, Funksjonalitet: fullt funksjonell, total lengde: 5 550 mm, total bredde: 2 250 mm, Stangdiameter (maks.): 95 mm, totalvekt: 8 400 kg, Maks. bearbeidingsdiameter fra stang: 95 mm Maks. bearbeidingsdiameter i etterskjæring: 500 mm Maks. bearbeidingslengde: 1250 mm Maks. dreiende diameter: 700 mm HOVEDSPINDEL ELEKTROSPINDEL: Variabel rotasjonshastighet: 40-2800 o/min Spindelnese: ASA 8" Spindelgjennomgang: 111 mm Indre diameter på lagre: 150 mm Selvsentrerende chuck diameter: 315 mm Motoreffekt: 30 kW FØLGENDE BAKSENTER: Blodpfx Afjvv Ud Rjhsp Posisjoneringsvandring: 1.100 mm Pinolvandring: 150 mm Pinoldiameter: 115 mm MOTORDREVET HODE ELEKTROSPINDEL: Verktøyfeste: HSK-63 Maks. omdreininger: 6.000 o/min Elektrospindel motoreffekt: 9 kW B-AKSE ENHET: Total rotasjonsområde: 205° Rotasjonsområde utover baksenterakse: 15° Rotasjonsområde utover spindelakse: 10° Vinkelposisjon med mekanisk blokkering: Hver 5° TVERGÅENDE SLIDE: Maks. Z-akse vandring: 1.300 mm Maks. X-akse vandring: 520 mm Maks. Y-akse vandring: 210 mm (+120 – 90) VERKTØYMAGASIN: Magasinkapasitet: 40 posisjoner Maks. verktøydiameter med tilstøtende verktøy: 80 mm Maks. verktøydiameter uten tilstøtende verktøy: 140 mm

Tilstand: brukt, Tumbler Inject Star Magnum 2600 COOL med løfteanordning. Bodpfx Afszu Dcvehjlp

Tilstand: brukt, Byggeår: 2014, Vi tilbyr en Rühle HighTech Tumbler vakuummasserer med kjøling, type MGR 900, årgang 2014 – et apparat for profesjonell massering, curing og marinering av kjøtt og fjærfe. Dette er den perfekte løsningen for mellomstore og store produksjonsanlegg som stiller krav til høy produktkvalitet, full prosesskontroll og stabil, industriell drift. Maskinen er utstyrt med kjølejakke og vakuumsystem, slik at prosessen skjer ved kontrollert temperatur og under undertrykk på opptil 95 %, noe som forbedrer saltinnbinding, mørhet og saftighet i kjøttet. Tankkapasiteten er 900 liter. Inne i trommelen er det en mikserarm med justerbart hastighetsområde fra –25 til +25 o/min, og masseringsarmens hastighet kan stilles inn fra 0 til 25 o/min. Dette gjør det mulig å tilpasse masseringsintensiteten nøyaktig til produktet – fra skjøre fjærfebiter til tyngre svine- eller storfekjøttstykker. Massøren har også en løfteanordning med løftekapasitet på 400 kg, slik at 200-liters traller kan lastes inn uten unødig belastning på operatørene. Den robuste konstruksjonen i rustfritt stål og det omfattende elektroniske kontrollsystemet (HighTech Tumbler) gir mulighet for lagring av oppskrifter, innstilling av repeterbare arbeidsprogrammer og enkel service. Bljdpfxjypm Nio Afhop Tekniske data: Produsent: Rühle Modell/type: HighTech Tumbler MGR 900 Årsmodell: 2014 Tankkapasitet: 900 liter Maks. fylling: 675 liter Arbeidsvakuum: 0–95 % Kjøling: R404A kjølemedium, 0,76 kg Mikserarm-hastighet: –25 til +25 o/min Masseriearm-hastighet: 0–25 o/min Lastekapasitet: 400 kg Strømforsyning: 400 V, 50/60 Hz, 3-fase AC / N / PE Effektforbruk: 16,1 kW Merkestrøm: 31,4 A Maskinvekt: ca. 2100 kg Dimensjoner (B x H x D): 2183 x 3327 x 3488 mm Rühle HighTech Tumbler MGR 900 vakuum-masserer – mikser med kjøling er et fremragende valg for produksjonsanlegg som ønsker høy prosessgjentakelse og pålitelighet i produksjon av skinker, grillprodukter, premiumprodukter og et bredt sortiment som krever presis kvalitetskontroll.

Tilstand: svært god (brukt), Funksjonalitet: fullt funksjonell, Vemag HR 2x5=10 | Sett med 3 industrielle røyke- og dampkokekamre (totalt for 30 vogner) Tekniske spesifikasjoner for settet (3 kamre): Hvert kammer har plass til 10 vogner Produsent: Vemag Anlagenbau GmbH Modell/Type: HR 2x5=10 (dobbeltrekkesystem) Kapasitet per kammer: 10 standard røykevogner (2 rader med 5 vogner) Total kapasitet for settet: 30 euro-/standardvogner Strømforsyning/Varmemedium: Damp Detaljerte tekniske data for hvert kammer: Serienummer: 5202023 Dampoppvarming: 6–10 bar (maks. 800 kg/t) Dampfuktighet: 0,1–1,2 bar (maks. 400 kg/t) Trykkluft: 3–8 bar (maks. 2,5 Nm3/t) Serienummer: 520.2359 Dampoppvarming: 6–10 bar (maks. 800 kg/t) Dampfuktighet: 0,1–1,2 bar (maks. 270 kg/t) Blsdpfey Ua Rxex Afhsp Trykkluft: 3–8 bar (maks. 2,5 Nm3/t) Serienummer: 520.2389 Dampoppvarming: 6–10 bar (maks. 800 kg/t) Dampfuktighet: 0,1–1,2 bar (maks. 270 kg/t) Trykkluft: 3–8 bar (maks. 2,5 Nm3/t) Dimensjoner (for hvert enkelt kammer): Innvendige dimensjoner: 1230 × 5250 × 2100 mm Totale ytre dimensjoner: 3300 × 5750 × 4500 mm Styreskap inkludert i settet: 3 stk, dimensjoner for hvert: 800 × 340 × 1000 mm Settet inneholder ikke røykgeneratorer Vemag HR 2x5=10 er et kraftig, svært avansert industrielt system designet for termisk behandling av kjøtt, kjøttprodukter, fjærkre og andre matvarer. Dette settet, som består av tre kraftige damp- og røykekamre, utgjør en komplett produksjonslinje som kan håndtere opptil 30 røykevogner samtidig, noe som gjør det til en ideell løsning for anlegg med stor, industriell produksjonskapasitet. Kamrenes konstruksjon er basert på et dobbeltrekkesystem (2 rader med 5 vogner), som sikrer optimal luftsirkulasjon og røykfordeling, og dermed en perfekt jevn temperatur- og fargefordeling på hvert vognnivå. Viktige fordeler: - Høyeffektiv dampoppvarming: Bruken av et dampanlegg som opererer under et trykk på 6–10 bar, muliggjør rask oppnåelse av ønsket temperatur, og reduserer damptiden og steketiden til et minimum, noe som direkte fører til mindre vekttap i det ferdige produktet. - Presis fuktighetskontroll: Individuelle dampfuktighetskontrollsystemer (opptil 400 kg/t i den eldre modellen og opptil 270 kg/t i modellene fra 1993) garanterer full kontroll over klimaet inne i kammeret, noe som er avgjørende for å oppnå optimal saftighet i produktene.

Tilstand: svært god (brukt), Funksjonalitet: fullt funksjonell, LASKA ME 800 ZNV1 | Vakuummikser med to armer av Z-type (Z-arm) Produsent: LASKA Modell/Type: ME 800 ZNV1 Serienummer: C 7454 Bljdezkv Dqjpfx Afhep Strømforsyning: 380 V / 50 Hz Effekt: 11 kW Kapasitet: 800 liter Blandesystem: To armer av Z-type (Z-arm) Denne profesjonelle vakuummikseren fra det østerrikske merket LASKA har en kapasitet på 800 liter og er et uunnværlig element i utstyret til mellomstore og store kjøtt-, charcuterie- og bakeribedrifter. Utstyret er utstyrt med to solide blandearmer av Z-type (Z-arm), noe som muliggjør problemfri og svært nøyaktig bearbeiding av selv svært tykke og tunge fyllmasser, kjøttfarse, kebabfarse eller deiger. Maskinens konstruksjon er helt basert på rustfritt stål, noe som garanterer høyeste nivå av hygiene og motstand mot et aggressivt arbeidsmiljø. Bruken av vakuumteknologi (NV-system) under blandeprosessen gir bedre binding av fyllmassen, forbedrer stabiliteten i fargen på blandingen og forlenger betydelig holdbarheten til sluttproduktet ved å eliminere luftbobler. Ulastingen av det ferdige produktet utføres effektivt og sikkert takket være et hydraulisk eller mekanisk vippsystem for blandebassenget, noe som minimerer produksjonsstans og forenkler rengjøringen av kammeret.

Tilstand: svært god (brukt), Byggeår: 2016, Funksjonalitet: fullt funksjonell, RÜHLE GFR 450 | Giljotin for frosne kjøttblokker / giljotin-skjæremaskin Produsent: Rühle GmbH Modell / Type: GFR 450 Serienummer: 60010525 Produksjonsår: 2016 Strømforsyning: 400 V / 50/60 Hz Effekt: 7,2 kW Bedpfxozxudfe Afhjlp Nominell strøm: 12,3 A Mål: 2270 x 710 x 1350 mm Estimert vekt: ca. 400 kg Maksimal størrelse på blokk / emballasje: 400 x 200 mm Temperatur for kutting av råvare: Opptil -18 °C RÜHLE GFR 450 er en profesjonell, industriell giljotin for frosset kjøtt, beregnet for forhåndskutting og oppdeling av frosne kjøtt-, fett- og osteblokker samt andre matvarer, uten at det er nødvendig å tine dem først. Enheten skjærer effektivt både nedkjølte og dyptfrosne råvarer ned til -18 °C, noe som bidrar til å opprettholde en jevn kjøleprosess, forhindre lekkasje av cellejuice og redusere tap av råvaremasse. Den kompakte og svært robuste konstruksjonen av GFR 450-modellen er designet for kontinuerlig drift i et krevende miljø i matvareindustrien. Bruken av en kraftig motor med en effekt på 7,2 kW, kombinert med et slitesterkt giljotinskjærehode, muliggjør rask og jevn oppdeling av blokker opptil 400 x 200 mm i mindre porsjoner, perfekt for videre bearbeiding i kjøttkverner, kuttemaskiner eller miksere. Enheten er ideell for bruk i slakterier, kjøttforedlingsanlegg, fiskeindustrien, cateringselskaper og i industriell produksjon av ferdigretter.

Tilstand: svært god (brukt), Funksjonalitet: fullt funksjonell, Røykevogn av type Z (5-nivå) Bljdpfo Aarn Usx Afhop Type: Røykevogn av type «Z» 5 nivåer / hyller Lengde på stenger: 1000 mm Tilgjengelig: 200 stk. Profesjonell røykevogn av type «Z» med 5-nivå konstruksjon er et essensielt teknologisk utstyr for enhver kjøttforedlingsbedrift, slakterbutikk, røykeri, cateringsfirma og fiskeforedlingsanlegg. «Z»-konstruksjonen kjennetegnes ved muligheten for modulær innskyving av tomme vogner i hverandre (såkalt stabling/nesting), noe som gjør det mulig å spare opptil 70 % av lagerplassen i anlegget under lagring eller rengjøring. Vognen har 5 nivåer utstyrt med profilerte utsparinger (tenner) som sikrer at røykeplankene ikke forskyves under transport og sikrer jevn avstand mellom de røykte produktene, pølsene eller fjærfeet. Tilstrekkelig vertikal plass mellom hyllene garanterer fri sirkulasjon av røyk, damp og varm luft inne i røyke- og dampingskammeret, noe som resulterer i perfekt jevn farge og tilberedning av produktene.

Tilstand: brukt, Byggeår: 1998, Produsent: Gernal Modell: HBV-K-M-250 År: 1998 Tilstand: Brukt Serienummer: 98/00659 Lager nummer: 3440 Volum: 4000 liter Kapasitet: maks. 2000 kg Diameter på åpning: 600 mm Vakuumpumpe: Busch, RA 0063 Effekt: 3 x 380V, 50Hz, 4,8kW Mål: 3850 x 1550 x 2200 mm Med Mikster MCM 023-styring. Inkluderer hydraulisk system under bakenden for å løfte 150 mm, noe som forenkler lossing. Blodpsz Ei E Iefx Afhop

Tilstand: som ny (utstillingsmaskin), Byggeår: 2022, driftstimer: 2 h, Funksjonalitet: fullt funksjonell, Utstillingsmaskin, 2 stk., brukt. Dessverre for stor og for tung. Bsdpjzuv Dlefx Afholp

Tilstand: svært god (brukt), Byggeår: 2008, Funksjonalitet: fullt funksjonell, INOTEC IM-500DV | Vakuumrører med skraper/blander for kjøtt og farse Produsent: INOTEC GmbH Modell/Type: IM-500DV Serienummer: 303-00325 Produksjonsår: 2008 Strømforsyning: 3/N/PE 230/400V 50Hz, strømforbruk 26 A Bledpfx Aszz Ap Iefhsp Effekt: 15 kW / 18 kVA, cos φ 0,85 Kapasitet: ca. 500 liter Kontroll: Siemens SIMATIC berøringspanel Ytre dimensjoner: ca. 2200 x 1400 x 2100 mm INOTEC IM-500DV er en industriell vakuumrører som er designet for effektiv blanding, standardisering og bearbeiding av kjøttfarse, kjøttpålegg, ferdigretter, salater, grønnsaksprodukter og produkter i bakeri- og dyrefôrindustrien. Bruken av et vakuumsystem under blandingsprosessen gir optimal farse-struktur, bedre binding av proteiner, fjerner luftbobler og forlenger holdbarheten samt forbedrer fargen på det ferdige produktet. Enheten er utstyrt med avanserte blandingsaksler (dobbelt skraper-/motgående system) som garanterer rask, men samtidig skånsom og jevn fordeling av krydder og tilsetningsstoffer i hele volumet av kammeret, uten å ødelegge råvarens struktur. Maskinens drift styres av et pålitelig Siemens SIMATIC berøringspanel, som muliggjør presis programmering av blandetider, rotasjonsretning av akslene, vakumnivå og automatisering av produksjonssyklusene.