Gastromanija

Byggeår: 2026, driftstimer: 5 h, Tilstand: ny, Funksjonalitet: fullt funksjonell, NOMA NOWICKI MHM-21/84 F er en saltlakeinjektor som er designet for jevn injeksjon av fisk og sjømat, både med og uten bein, og – etter et raskt nålbytte – alle andre produkter med eller uten bein, som for eksempel fjærkre. Maskinen er produsert i 2026 og har 21 nålholder (84 firkantede nåler), stålåler som opererer med et saltlaketrykk på opptil 3 bar, mikroprosessorstyring med en fargeskjerm, og en konstruksjon i rustfritt stål AISI 316 i områder som kommer i kontakt med mat. Reservedeler er inkludert. Viktige fordeler med NOMA NOWICKI MHM-21/84 F saltlakeinjektor: Maskinen sikrer jevn fordeling av saltlake i delikate produkter, som for eksempel fiskefileter og sjømat, og er, etter at nålene er byttet, egnet for injeksjon av fjærkre og andre produkter, enten med eller uten bein. Enkel justering av trykk og hastighet på injeksjonshodet, 2 mm diameter på nålene og tre nivåer for trykkjustering gjør at injeksjonsprosessen kan tilpasses ulike råvarer og oppskrifter. Produsent: NOMA (NOWICKI MACHINERY) Maskintype: saltlakeinjektor Modell: MHM-21/84 F Serienummer: 01126803 Produksjonsår: 2026 Strømforsyning: 3 x 400 V, 50 Hz Merking: CE, produsert i EU Installert effekt: 2,4 kW, maksimal strøm 12 A Pumpeeffekt: 1,5 kW Konstruksjon: AISI 316 rustfritt stål i områder som kommer i kontakt med mat, AISI 304 i andre komponenter; designet for bruk i fiskeindustrien Antall nålholdere: 21 Maksimalt antall nåler: opptil 84 (firkantede nåler) for fisk og sjømat, eller 42 for fjærkre Nåldiameter: 2 mm Injeksjonshode: enkelt å bytte, med firkantede nåler som standard, nåler settes inn fra toppen Drift av injeksjonshode: montert på toppen, NORD girkasse med frekvensomformer, trinnløs hastighetskontroll Antall injeksjonsslag: 21 – 44 slag/min Maksimal høyde på injeksjonsslag: 110 mm Maksimal produkthøyde før injeksjon: ca. 90 mm (opptil 110 mm etter injeksjon) Klemme for fjerning: justerbar til 3 høyder, forhindrer overinjeksjon Transportbånd: enkelt å rengjøre, plastbånd, 325 mm bredt Transportbåndets forskyvning per injeksjonsslag: justerbar, 16; 35; 75 mm/syklus Saltlaketrykk: kontinuerlig justerbart fra 0,5 til 3,0 bar (i 0,1 bars intervaller), opptil 3 bar som standard Saltlakepumpe: sentrifugalpumpe, høy virkningsgrad, rustfritt stål, styrt av en frekvensomformer Filtrering: flertrinns, enkelt å rengjøre, med et ekstra rørformet filter for forbedret rensing av saltlaken Saltlakketank: rustfritt stål, 80 L, med blanding (tilberedning) og drenering av saltlaken Injeksjonsrate for ett enkelt gjennomløp (laks): opptil 12 % Kontroller: mikroprosessorbasert HMI, MITSUBISHI fargeskjerm, MITSUBISHI PLC, frekvensomformere på girkassen og saltlakepumpen Gjennomstrømning (omtrentlig, for 1 gjennomløp): Rodpfx Age Aggiqj Rech Sildfileter: injeksjonsrate ca. 10 %, ca. 200 kg/t Laksefileter: injeksjonsrate 8–12 %, ca. 250 kg/t Fjærkrefileter: injeksjonsrate 25–30 %, ca. 500 kg/t Kyllinglår: injeksjonsrate 20 %, ca. 500 kg/t Kyllingnakker og -vinger: injeksjonsrate 12 %, ca. 400 kg/t

Byggeår: 2024, driftstimer: 5 h, Tilstand: ny, Funksjonalitet: fullt funksjonell, NOMA NOWICKI KN-60-kutteren er en høyhastighetskutter for kjøtt, med en 60-liters beholder, produsert i 2024, og er utviklet for å male, emulgere og blande kjøtt, fett og andre råvarer i små og mellomstore matforedlingsanlegg og cateringbedrifter. Maskinen er utstyrt med et mikroprosessorbasert kontrollsystem med minne for 40 prosesseringsprogrammer, trinnløs hastighetskontroll for knivene og beholderen, hydraulisk utlastning og et hygienisk design som forenkler rengjøringen. Reservedeler er inkludert. Blandefunksjonen med omvendt knivrotasjon (fra –200 til –400 o/min) gjør det mulig å blande fyllet forsiktig uten ytterligere maling. Når prosessen er fullført, tømmes den ferdige blandingen hydraulisk, med en justerbar hastighet på utlastingsskiven, for både tørre og flytende blandinger. Alle driftsinnstillinger styres av en mikroprosessor, som kan lagre opptil 40 prosesseringsprogrammer. Viktige funksjoner ved NOMA NOWICKI KN-60-kutteren: Et bredt spekter av knivhastigheter, jevn justering av kniv- og beholderhastighet og muligheten til å velge forskjellige knivkombinasjoner gir stor fleksibilitet ved endring av oppskrifter og produktkonsistenser. Omvendt blanding, muligheten til å lagre 40 programmer og høy timekapasitet sikrer jevn kvalitet på fyllet med korte prosesseringstider. Kutterens design fremmer hygiene og brukervennlighet: alle overflater som kommer i kontakt med mat er polerte, flate overflater er vinklet 3° for å tillate vann å renne av, og dekkene kan åpnes for rengjøring. Den høye innlastningshøyden, beholderkanten, åpningen i lokket for å tilsette krydder under drift, rask tilgang til knivene og det lydisolerende lokket forbedrer ergonomien og arbeidsmiljøet. Rcsdpsz S Iafjfx Ag Rsh Tekniske spesifikasjoner for NOMA NOWICKI KN-60-kutteren: Produsent: NOMA (NOWICKI MACHINERY) Maskintype: høyhastighetskutter Modell: KN-60 Produksjonsår: 2024 Strømforsyning: 3 x 400 V, 50 Hz Merking: CE, produsert i EU Beholderkapasitet: 60 L (60 dm³) Knivakselhastighet: 200–6000 o/min, trinnløs justering Blandehastighet (omvendt rotasjon): fra -200 til -400 o/min Beholderhastighet: trinnløs justering Knivkombinasjonsvalg: Ja, valg av knivsett Kutteknologi: «luftkutting», optimalisert beholder- og knivgeometri Utlasting: hydraulisk, justerbar hastighet på utlastingsskiven, valgfritt trinnvis skive Kontroll: mikroprosessorbasert, minne for opptil 40 prosesseringsprogrammer Lengde: 1650 mm Bredde: 1310 mm Høyde med senket deksel: 1190 mm Høyde med hevet deksel: 1850 mm Kontrollskapets dimensjoner: 800 x 800 x 300 mm Vekt: 1350 kg Hygiene: polerte overflater som kommer i kontakt med mat, flate overflater vinklet 3°, avtakbare deksler og et avløpshull i beholderen for enkel rengjøring Ergonomi: høy innlastningshøyde, beholderkant, åpning i lokket for å tilsette krydder under drift, rask tilgang til knivene, lydisolerende lokk Reservedeler: inkludert

Byggeår: 2006, Tilstand: helrenovert (brukt), maskin-/kjøretøynummer: classic 600, TIL SALGS – FRIGOSCANDIA CLASSIC 600 SPIRALFRYSER Produsent: Frigoscandia Modell: Classic 600 Utstyrstype: Industriell spiralfryser Båndbredde: 600 mm (nominell) Bruksområde: Industriell matforedling og kontinuerlig nedfrysing av produkter Utstyrsbeskrivelse Til salgs er en Frigoscandia Classic 600 industriell spiralfryser, designet for nedfrysing av store mengder matprodukter i kommersielle og industrielle matforedlingsanlegg. Maskinen har et spiralsystem med flere nivåer, som gjør at produktene kan passere gjennom et temperaturkontrollert fryserom. Dette gir effektiv håndtering av produktene og optimal utnyttelse av tilgjengelig gulvplass i fabrikken. Frigoscandia Classic-serien er egnet for en rekke matforedlingsapplikasjoner, inkludert kjøtt, fjærkre, fisk, bakeriprodukter og ferdigmat, avhengig av maskinens opprinnelige konfigurasjon. Utstyret kan inkludere spiralbånd, drivaggregat, motorer, gir, fordamper, sirkulasjonsvifter, isolert kabinett, elektriske styringssystemer og grensesnitt for produktoverføring. Den nøyaktige spesifikasjonen og fullstendigheten skal bekreftes. Salgsinformasjon - Produsent: Frigoscandia - Modell: Classic 600 - Tilstand: Skal bekreftes - Driftsstatus: Skal bekreftes Redpfxez Nzm He Ag Roch - Produksjonsår: Skal bekreftes - Lokasjon: Tilgjengelig etter avtale - Pris: Tilbud ønskes Inspeksjon kan ordnes etter avtale, avhengig av tilgjengelighet og krav til tilgang til anlegget. Interesserte kjøpere kan kontakte oss for ytterligere teknisk informasjon, bilder, dimensjoner og priser.

Tilstand: brukt, Copeland Scroll kjøleaggregat -Type: ZF40k4E-TWD-551 -Kjøleeffekt for R404A: 24 kW ved -10°C/40°C, 13,5 kW ved -25°C/40°C, 7 kW ved -40°C/40°C -Mål: 1450 x 1100 x 1110 mm -Lagerstatus: 2 stk Rodjz Nwz Hopfx Ag Roch -Lagerartikkelnummer: AG 240 -Tilstand: Brukt, meget god, klar for bruk

Tilstand: svært god (brukt), Funksjonalitet: fullt funksjonell, Vi selger en kjøleaggregat som er beregnet for bruk sammen med en NOMA-masseringsmaskin, og som brukes i utstyr for massering og bearbeiding av kjøtt. Aggregatet er ansvarlig for å kjøle ned masseringssystemet, og gjør det mulig å opprettholde riktig temperatur under produksjonsprosessen. Løsningen er beregnet for bruk i næringsmiddelindustrien, spesielt i kjøttindustrien og kjøttforedlingsbedrifter. Enheten er i god stand og kan monteres og brukes. Rcsdpez Nduxofx Ag Rsh Ta kontakt for å få mer informasjon og for å avtale en visning av maskinen. Vi har 3 stk. på lager.

Byggeår: 2011, Tilstand: klar til bruk (brukt), Funksjonalitet: fullt funksjonell, transportbåndets lengde: 4 000 mm, transportbåndsbredde: 600 mm, maskin-/kjøretøynummer: 3002097/2, TEKNISKE DETALJER Temperaturområde: Romtemperatur til -110 °C Utførelse: Rustfritt stålvevd bånd Båndlengde: 4000 mm Båndbredde: 600 mm MASKINDETALJER Strømforsyning: 3 faser UTSTYR Rustfritt stålvevd bånd Rodpfx Aoz I Ti Aeg Roch Kontinuerlig transportbåndsystem Egnet for integrering i kontinuerlige herdeanlegg

Byggeår: 2016, Tilstand: klar til bruk (brukt), Funksjonalitet: fullt funksjonell, effekt: 100 kW (135,96 hk), transportbåndets lengde: 4 000 mm, produktets høyde (maks.): 100 mm, maskin-/kjøretøynummer: 5-199, TEKNISKE DETALJER Rcedpfsz I Ticex Ag Reh Frysekapasitet: 100 kW / 29,41 tonn Båndbredde: 1 250 mm Frysebåndlengde: 4 000 mm Maksimal produkthøyde: 100 mm Justerbar oppholdstid: 0,5–20 min Antall høyspeedvifter: 6 MASKINDETALJER Spenning: 380–500 V Frekvens: 50–60 Hz Strømforbruk: 5 kW UTSTYR Konstruksjon i rustfritt stål Bånd i rustfritt stål 6 justerbare interne høyspeedvifter Kontrollskap i rustfritt stål Siemens PLC Siemens Simatic berøringsskjerm-HMI

Tilstand: klar til bruk (brukt), Byggeår: 2003, Funksjonalitet: fullt funksjonell, Packo Multibelt IQF-fryser fra 2003, komplett med transportbånd og utmaterbånd. En svært god modell sammenlignet med vanlige båndfrysere, som tar mye plass i produksjonslokalet. Rcodpez I Dbcefx Ag Roh

Byggeår: 2016, Tilstand: brukt, Funksjonalitet: fullt funksjonell, To Dybvad-plattformfrysere selges fra vårt anlegg i 45891 Gelsenkirchen. Rodez I Abnspfx Ag Rsch Plattformfryserne er brukte og kommer fra et konkursbo. For øyeblikket er plattformfryserne fortsatt tilkoblet strøm og kan besiktiges etter avtale. For tekniske data, vennligst kontakt produsenten. Demontering og lasting er kjøpers ansvar.

Tilstand: brukt, DWM Copeland kompressoraggregat -Type: D6DT5-320X-AWM/D (x4) -Kapasitet: 126,9 m³/t (x4) -Kjøleeffekt: 280 kW ved -10°C/40°C, 150,4 kW ved -25°C/40°C, 92,8 kW ved -35°C/40°C -Dimensjoner: 3600 x 1100 x 1950 mm -Lagerstatus: 2 stk. -Lagernummer: Z139 -Tilstand: Brukt, meget god, testet, klar for bruk Redpfx Agez Hu Spo Rjch

Tilstand: brukt, Skruekompressor RefComp -Type: 134-S-160-LZ -Kapasitet: 640 m3/t -Kjøleeffekt for R134a: 298 kW ved -5°C/40°C, 365 kW ved 0°C/40°C Rodpfez E Nmxsx Ag Roch -Antall på lager: 3 stk. -Lagerartikkelnummer: S259 -Tilstand: Brukt, meget god, klar til bruk

Byggeår: 2025, Tilstand: ny, Funksjonalitet: fullt funksjonell, maskin-/kjøretøynummer: DAM413, Utstyr: CE-merking, Kryogenisk tunnelkjøler 4 m brukbar kjølelengde 0,3 m brukbar maskinbredde Total maskinlengde 5 m Total maskinbredde *Kjølemedium: Flytende nitrogen 2,5–3 bar *Robust og høykvalitetsdesign. Konstruksjon med 120 mm veggtykkelse. Produsert av AISI 304 og 316 rustfritt stål. Med fullt sveisete tunnelseksjoner. U-formet bunn for optimal rengjøring. Åpning og lukking av tunnelkjøleren skjer ved hjelp av pneumatiske belger som gir full tilgang for rengjøring og vedlikehold. *Isolasjon: Hardt skum. Isolert med en gjennomsnittlig tetthet på ± 40–50 kg/m³. Kryotetning. *5 aksialt monterte motorenheter, IP55, utstyrt med forlengelse og propeller i rustfritt stål. *Produkt og lasting: Produktinnføringshøyde 120 mm. *Proporsjonalt styrt LN²-innsprøytning. *Elektrisk skap i rustfritt stål, IP67. Kontrollpanel, IP55. Rcsdjz D H D Sspfx Ag Rjh *Strømforsyning: 3x400+N, 50 Hz, 16 A. *CE-deklarasjon, sertifisert for bruk i næringsmiddelindustrien, bruksanvisning, service etter salg. *1 års garanti.

Tilstand: klar til bruk (brukt), Funksjonalitet: fullt funksjonell, maskin-/kjøretøynummer: NO-017, Byggeår: 2004, driftstimer: 0 h, totalvekt: 3 700 kg, total høyde: 3 100 mm, total lengde: 3 330 mm, total bredde: 2 450 mm, CRYOLINE®CS Kompakt, spiralsformet fryseanlegg med automatisk lagring. Frysemedium: Flytende nitrogen 80 mm avstand mellom båndene Total lengde mm 3 330 Total bredde mm 2 450 Total høyde mm 3 100 Netto båndbredde mm 320 Maksimal produkthøyde mm 60 Effektivt båndareal m² 32 Antall båndnivåer 17 Oppholdstid min 9 – 90 Totalvekt kg 3 700 Strømforbruk* kW 24,2 Redpfx Agsz D Hn De Rech

Tilstand: nesten som ny (brukt), Vi tilbyr denne Copeland Z9-6MM-30X-AWM-kondensatoren som ny, produksjonsår er ikke spesifisert. Vi selger en Copeland-kondensatorenhet, semihermetisk og luftkjølt, som kommer fra en kjøleromsinstallasjon. Spesifikasjoner: Merke: Copeland Modell: Z9-6MM-30X-AWM Frekvens: 50 Hz Kjøpt ny i 2021 Redpfxez D Erbj Ag Rjch Profesjonelt demontert i 2022 I perfekt driftsstand Oppbevart tørt siden demontering Utstyret kan inspiseres og hentes i Besançon-området. Hvis du har spørsmål eller trenger mer informasjon, er det bare å sende oss en melding eller ringe oss.

Byggeår: 2026, Tilstand: ny, Funksjonalitet: fullt funksjonell, HELT NYE AKW-spiralfrysemaskiner i kompakt utførelse – produsert på bestilling Plassbesparende spiralfrysemaskiner i kompakt utførelse, som produseres på bestilling av AKW Trading. Konstruert for maksimal frysekapasitet på et minimalt areal – enhetene kan plasseres side om side for å øke produksjonskapasiteten uten at det kreves en stor utvidelse av anlegget. Rcjdpoz D D D Asfx Ag Rjh Viktige funksjoner: Kompakt og plassbesparende design – ideelt der det er begrenset gulvplass. Modulært: flere enheter kan installeres ved siden av hverandre for økt gjennomstrømning. Rask og enkel installasjon på stedet med minimal nedetid. Automatisk vaskesystem tilgjengelig. Mulighet for gass- eller elektrisk tining for minimal nedetid. Full garanti inkludert. Beholder en høy gjensalgsverdi. Produsert av et erfarent team i Storbritannia med dokumentert erfaring innen produksjon og installasjon av spiralfrysemaskiner. Produseres på bestilling i Storbritannia – kontakt AKW Trading for priser og leveringstider.

Byggeår: 2026, Tilstand: ny, Funksjonalitet: fullt funksjonell, maskin-/kjøretøynummer: DAM558, Utstyr: CE-merking, Kjølecontainer: Ekstremt lave temperaturer på -100 °C ved direkte injeksjon av flytende nitrogen. Døråpning: 0,7 x 2 m, brukbart innvendig volum: B: 0,7 x D: 1,45 x H: 2 m. Maskinens dimensjoner: B: 1,725 m, D: 1,795 m, H: 2,285 m. LN²-tilkobling: 1/2", LN²-forsyningstrykk: 2,5–3 bar. Strømforsyning: 3 x 400 V + N + PE, 16 A. Materiale: Rustfritt stål 316, tykkelse 1,5 mm, TIG-sveiset konstruksjon. Overflatebehandling: Utvendig polert K320, innvendig 2B. Isolasjon: Hardt skum med en gjennomsnittlig tetthet på +/- 40–50 kg/m³. Lett skrånende døråpning for enkel lasting. 4 x M16-løftepunkter. Passiv eksosanslutning: 250 mm. Viftehastighet kan justeres med en frekvensomformer. Siemens HMI-kontroll med flere oppskrifter. Dokumentasjon: CE-erklæring, sertifisert for bruk i næringsmiddelindustrien, elektrisk koblingsskjema, brukermanual, service etter salg. 1 års garanti. Rcodpfx Aoz D Dftjg Rjh

Byggeår: 2014, Tilstand: reparasjonstrengende (brukt), Funksjonalitet: begrenset funksjonalitet, • Frysetørke for produksjon, Parker Freeze Dry 5-945-135, spesialmodell, produsert etter kundens spesifikasjoner; CE-merket, 400V 50Hz trefaseforsyning. Nominell kondensorkapasitet 453 kg is. • Dobbelttrinns vakuumpumpeenhet, Busch, RA0255 hovedpumpe (maks. 25A 400V) + WV1500 forsterkerpumpe (maks. 20A 400V), service utført 2023, overhalt 2021. • Varmesystem, programmerbart, West ProVU + 4 x 6100+ • Fem produktvogner, 27 oppvarmede hyller og ca. 100 kg kapasitet per stykk (maks. 50A 400V). • 2 komplette brettsett (2 x 135 stk.), 18x26 tommer, aluminium. • Utendørs kjøleenhet, kjøling + varmgassavriming, kompressor renovert og overhalt 2022/2025. Rcedez Dz Rtopfx Ag Rjh Maksimalt strømforbruk 50A 400V.

Tilstand: god (brukt), Snart tilgjengelig 711 mm Omnigrid-bånd i rustfritt stål 75 mm produktavstand (kan justeres) NH3-pumpe, forhold 4:1 29,25 lag Redpfez A Ag Hex Ag Rech Tidligere brukt til å fryse pølseruller 2100 kg per time Årsmodell 2018

Tilstand: god (brukt), Snart tilgjengelig 711 mm Omnigrid st/st-bånd 75 mm produkthøyde (kan justeres) 118 kW Freon DX-fordamper 28,5 hyller Tidligere brukt til å fryse ned cottage pie 1500 kg Rodpjz A Af Aefx Ag Rjch Årsmodell 2018

Tilstand: god (brukt), Snart tilgjengelig Rcodpfx Agoz A Adxe Roh 711 mm Omnigrid rustfritt stål-bånd 45 mm produktavstand (kan justeres) 165 kW Freon DX-fordamper 28,5 nivåer Tidligere brukt til frysing av salte paier 1600 kg per time År: 2002

Tilstand: brukt, DWM Copeland-kompressor Rodpjzxzlpjfx Ag Rjch -Type: D8DH5-500X-AWM/D -Kapasitet: 151 m³/t -Kjøleeffekt: 103,4 kW ved -5 °C/40 °C, 85,3 kW ved -10 °C/40 °C, 44,5 kW ved -25 °C/40 °C -Kjølemiddel: R404A -Lagerstatus: 1 stk. -Lagernummer: S 254 -Tilstand: Brukt, meget god, klar til bruk

Tilstand: brukt, Basetec-kjøler -Type: BSF 050.2J/37-ENS50.E -Kjølekapasitet: 47 kW ved DT8, 36 kW ved DT7 -Lamellavstand: 7 mm -Elektriske varmeelementer -Antall vifter: 3 x 500 mm Rcjdpfezxzi Iex Ag Rsh -Enhetens dimensjoner: 3560 x 700 x 800 mm -Kjølemiddel: Freon -Volum: 35 L -Lagerstatus: 2 stk -Lager nummer: CH 616 -Tilstand: Brukt, meget god, kjøleren er 100 % tett, viftene fungerer, klar for bruk.

Tilstand: brukt, Alfa Laval-kjøler -Type: THOR-Z 326-10 -Kjølekapasitet for R404A: 18 kW ved DT8, 15 kW ved DT7 -Lamellavstand: 10 mm -Antall vifter: 2 x 500 mm -Enhetens dimensjoner: 2050 x 2200 x 1000 mm -Volum: 40 l -Vekt: 160 kg Rcodozxzibopfx Ag Rjh -Lagerstatus: 4 stk -Enhetens tilstand: brukt, meget god

Tilstand: brukt, Alfa Laval-kjøler -Type: THOR-Z 336-10 -Kjøleeffekt for R404A: 27 kW ved DT8, 23,5 kW ved DT7 -Lamellavstand: 10 mm -Antall vifter: 3 x 500 mm Redpfx Aszxzgtsg Rjch -Enhetsmål: 2900 x 1900 x 1150 mm -Kapasitet: 56 l -Vekt: 222 kg -Lagerstatus: 4 stk. -Enhetens tilstand: brukt, meget god

Tilstand: brukt, Alfa Laval-kjøler -Type: THOR-Z 428-7 -Kjølekapasitet for R404A: 33 kW ved DT8, 29 kW ved DT7 -Lamellavstand: 7 mm -Antall vifter: 2 x 500 mm -Enhetsmål: 2500 x 1870 x 1100 mm -Volum: 64 l -Vekt: 228 kg -Lagerstatus: 2 stk Rcedszxzfvopfx Ag Roh -Enhetens tilstand: brukt, meget god