Cordon Bleu-linje Stork - Marel

Stork-Marel Cordon Bleu lijn Stork - Marel

Formelinje for fylte produkter, som Cordon Bleu (vekt ca. 100 g)

Ferskvekt per porsjon er ca. 100 gram. Hovedkomponentene er 48 gram kjøttdeig, 10 gram smeltet ost, 10 gram pølse eller skinke, og resten er brødsmuler.

Består av:
«Risco Brevetti» vakuumfyllingsmaskin
Type RS303 (kjøttfyller)
Med påfyllingsanordning for standardvogner
Med kjøttfyllerhode (kjøttfyller) type RS 70
År 2010

Kjøttfylleråpning: 2 overlappende fyllestriper på 90 x 5 mm
+
MasterSlice «Marel – Stork»
Type 1511
Skivemaskin for pølse- eller skinkestenger, kaliber 50 mm
+
«Karl Schnell» vakuumfyller
Type 596 P 10 SE
Brukes til å fylle den smeltede osten, koblet til Masterfill
+
«Marel» MasterFill
Type MTFU
Tar den smeltede osten fra Karl Schnell-vakuumfylleren og porsjonerer den.
+
MasterFormer «Marel» formingsmaskin
Type TA1521
MasterFormer-systemet produserer praktisk talt uten trykk, høykvalitets fylte og ufylte produkter med et håndlaget utseende, samtidig som det opprettholdes strukturen og teksturen i kjøttdeigen.
Ved hjelp av modulene MasterSlice og MasterFill kan faste, flytende og pastalignende fyllinger tilsettes kjøttdeigen i MasterFormer-tilførselsledningen.
MasterFormer tilbyr et bredt spekter av sluttprodukter med minimalt avfall av ingredienser og maksimal fleksibilitet, inkludert Cordon Bleu eller hakket biff.

Egenskaper:
• Forming med ultralavt trykk for å bevare strukturen og teksturen i kjøttdeigen.
• Fullautomatisk produksjon av fylte og ufylte produkter med et håndlaget utseende.
• MasterSlice tilfører skreddersydde skiver av faste fyllstoffer til grunnproduktet.
• MasterFill brukes til å tilføre flytende eller pastalignende fyllstoffer.
• Minimalt avfall av ingredienser.
• Sluttproduktene kan pakkes direkte i beholdere eller er klare for videre bearbeiding.
• Enkel å bruke og rengjøre

I god stand
Funksjonstestet

Fpjdszzkz Espfx Al Iol
Maskinen vil bli fullstendig mekanisk og elektrisk inspisert og testet. Deler med synlig slitasje vil bli forebyggende utskiftet i vårt verksted.

Annonsen ble oversatt automatisk. Oversettelsesfeil kan forekomme.