Røykeutstyr for mat

SüMann Electronic 2000

Tilstand: ukontrollert (brukt), VERINOX JUNIOR universell steke/treningsovn for små og mellomstore produksjoner. Den teknologiske ekspertisen fra våre mest avanserte industrielle systemer – anvendt på ovner for små og automatiserte mellomstore produksjoner – garanterer maksimal ytelse og topp produktkvalitet. Ovn med tvungen luftventilasjon for tørrsteking, dampkoking, tørking og røyking. Maksimal jevnhet og effektivitet på varmebehandling (+/- 1°C). Rask oppvarming opptil 180°C. Optimalisering av steketid. Ksdpfjg H Tldjx Ag Sofa Egnet for alle typer matlaging og for produkter av høyeste kvalitet. Enkel å bruke. Lavt energiforbruk. Oppskrifter og prosesser er forhåndsprogrammert fra det elektroniske kontrollpanelet for automatisk drift Ovnen er designet for 24-timers drift med kompromissløs pålitelighet. JUNIOR-ovnen er egnet for følgende varmebehandlinger: - Tørrsteking - Tørking - Steking - Røyking - Damping Anvendelsesområder: ost, salami, pasta, tilberedning av grønnsaker og frukter, tørking av kjøttprodukter, røyking av kjøttprodukter, dyrefôr, fisk, med mer. JUNIOR universelle ovner er termisk isolert med ekspandert materiale med høy isolasjonsevne, kledd med satengpolerte og rillede AISI 304 rustfrie stålplater. Den enestående hurtigheten og jevnheten av oppvarmingen opp til maks 180°C, et viktig kjennetegn ved JUNIOR, sikres av rustfrie stål-vifter og spesielle beskyttede varmeelementer. Ovnen leveres med eget dampgenereringssystem. Integrert kontrollsystem: Det mikroprosessorbaserte kontrollpanelet er et avansert, enkelt og pålitelig kontrollverktøy, og indikerer blant annet arbeidstemperatur og -tid, pågående trinn, posisjon på luftlås, justering av ventilasjon og trinn-svitsjing, pause og forskjøvet oppstart, samt lagring av gjeldende verdier og funksjoner. Totale utvendige mål: B 107 cm x D 100 cm x H 215 cm Innvendige mål: B 97 cm x D 75 cm x H 120 cm Innvendige mål av nedre samle-skuff: B 73 cm x D 72 cm x H 25 cm Tralle: 90 cm x 72 cm x120 cm Cellen har 2 produktfølere. Strømforsyning: 380 V, 12 kW For norske selskaper: gunstige finansieringsmuligheter på forespørsel. Pris: EUR 2.900 + mva, FCA: Oradea/Romania Forbehold om feil, endringer og mellomtsalg. Vi snakker engelsk. / Wir sprechen Deutsch. / Beszélünk magyarul. / Nous parlons français / Vi snakker norsk.

Tilstand: god (brukt), ytre mål 1650x2200x2600 mm; strømforsyning 400 V, 50 Hz; effekt 51,6 kW; Kodpfx Agjurv Nco Ssfa 2 rammer 900x900x1700 mm; ekstern røkgenerator.

Tilstand: god (brukt), Funksjonalitet: fullt funksjonell, Maurer-Atmos røykerikammer for 3 vogner Produsent: Maurer-Atmos Enhetstype: Røyk- og kokekammer med friksjonsrøykgenerator Maurer-Atmos røykerikammer er beregnet for termisk behandling (røyking, tørking, koking) av kjøttprodukter, fisk og pølser. Enheten er utstyrt med friksjonsrøykgenerator, som gjør det mulig å røke både varmt og kaldt, og sikrer utmerket kvalitet, farge og aroma på produktet. Kapasitet: 3 røykevogner Innvendige mål: 3100 × 1100 × 2000 mm Ksdpfsxtvh Ijx Ag Sjfa Utvendige mål: 4000 × 1800 × 3300 mm Type røykgenerator: Friction smoke generator (friksjonsrøykgenerator) Maurer-Atmos-kammeret er en pålitelig, industriell løsning for kjøtt- og næringsmiddelbedrifter som muliggjør jevn røyking og termisk behandling av opptil tre vogner samtidig. Bruk av friksjonsrøykgenerator gir effektiv utnyttelse av røykspon og sikrer repeterbare resultater av høy kvalitet.

Tilstand: svært god (brukt), Funksjonalitet: fullt funksjonell, NESS røykekammeranlegg med kjøledusj og flisrøykgenerator Komplett NESS røykekammerinstallasjon, designet for termisk bearbeiding, røyking og kjøling av kjøttprodukter. Pakken består av røykekamre i ulike størrelser, kjøledusj, flisrøykgenerator samt kondensattank med Grundfos sirkulasjonspumper. Settet inkluderer: 1. NESS røykekammer for 2 røykvogner Innvendige mål: 2100 × 1100 × 2000 mm Utvendige mål: 2400 × 1500 × 3050 mm Styringsskap: NESS UNIGAR med Digitronic RF3 D-N panel, 380 × 230 × 380 mm 2. NESS røykekammer for 2 røykvogner Innvendige mål: 2100 × 1100 × 2000 mm Utvendige mål: 2400 × 1500 × 3050 mm Styringsskap: NESS UNIGAR med Digitronic RF3 D-N panel, 380 × 230 × 380 mm 3. NESS røykekammer for 1 røykvogn Innvendige mål: 1100 × 1100 × 2000 mm Utvendige mål: 1500 × 1500 × 3050 mm Kfjdsxq Rt Hspfx Ag Sja Styringsskap: NESS UNIGAR med Digitronic RF3 D-N panel, 380 × 230 × 380 mm 4. Røykekammer for 1 røykvogn Innvendige mål: 1030 × 1120 × 2000 mm Utvendige mål: 1350 × 1420 × 3050 mm Styringsskap: ADITEC MIC 200F, 350 × 200 × 550 mm Uten dør 5. NESS kjøledusj for 2 røykvogner Innvendige mål: 2300 × 1170 × 2060 mm Utvendige mål: 2400 × 1350 × 2700 mm Styringsskap: NESS Duschmatic, 380 × 230 × 380 mm 6. NESS flisrøykgenerator Mål: 900 × 550 × 2400 mm 7. Kondensattank med 2 Grundfos sirkulasjonspumper Tankmål: 1100 × 1150 × 1200 mm Pumpemål: (2×) 250 × 200 × 600 mm NESS-installasjonen er et avansert røykeanlegg som muliggjør hele teknologiske prosessen: røyking, koking, kjøling og tørking. Kamrene er utstyrt med individuelle styringsskap med Digitronic RF3 D-N-system, som sikrer presis styring av prosessparametre. Duschmatic kjøledusj gir rask og jevn nedkjøling av produkter etter røykeprosessen. Flisrøykgeneratoren og kondensatsystemet med Grundfos-pumper garanterer pålitelig og hygienisk drift av hele anlegget.