Kjøp brukt Knivaksel (126)

Tilstand: helrenovert (brukt), Funksjonalitet: fullt funksjonell, K+G Wetter SM 65 Vakumbollkutter er en førsteklasses industrimaskin utviklet for høykvalitets finemulgering og kutting av kjøttprodukter. Tillegget av vakuumsystemet øker produktkvaliteten og gjør den ideell til produksjon av eksklusive pølser, emulsjoner og spesialprodukter. Vakuumfordel & Kvalitetskontroll Overlegen produktkvalitet: Det integrerte vakuumsystemet fjerner luft fra produktet under kutte- og blandingsprosessen. Dette forhindrer oksidasjon, gir bedre fargestabilitet, forbedrer produktbindingen og reduserer luftlommer, noe som resulterer i en tettere og høyere kvalitetsemulsjon. Høy knivhastighet: Knivakselen har trinnløs regulering fra 50 til 5000 o/min, som muliggjør ekstrem presisjon for å oppnå ønsket tekstur og finhet. Fpedpfoxv Sk Djx Anreg Temperaturovervåkning: Utstyrt med et presist temperaturovervåkningssystem, gir dette operatøren viktig kontroll for å forhindre kvalitetsforringelse av produktet. Effektiv blanding: Blandesyklusens returverdi fra 50–500 o/min sikrer grundig og skånsom innblanding av ingrediensene, også under vakuum. Effekt og driftsfordeler Konsistent batchkvalitet: Variabel hastighet og vakuumstyring sørger for svært reproduserbare og jevne resultater for hver 65-liters batch. Kraftig ytelse: Med installert effekt på 24 kW gir maskinen den nødvendige kraften til effektiv kutting og emulgering av seige, kalde eller frosne råvarer. Sikkerhet og støyreduksjon: Kommer med støydempende hette og beskyttelse rundt knivakselen for en sikrere og roligere arbeidsplass. Hygienisk utførelse: Bygget i rustfritt stål med fokus på god tilgjengelighet for service og enkel, grundig rengjøring i samsvar med strenge bransjestandarder for hygiene.