Maskin for kjøttforedling

K+G Wetter SM65

Tilstand: helrenovert (brukt), Funksjonalitet: fullt funksjonell, K+G Wetter SM 65 Vakumbollkutter er en førsteklasses industrimaskin utviklet for høykvalitets finemulgering og kutting av kjøttprodukter. Tillegget av vakuumsystemet øker produktkvaliteten og gjør den ideell til produksjon av eksklusive pølser, emulsjoner og spesialprodukter. Iodpoxv Sk Dofx Aggetp Vakuumfordel & Kvalitetskontroll Overlegen produktkvalitet: Det integrerte vakuumsystemet fjerner luft fra produktet under kutte- og blandingsprosessen. Dette forhindrer oksidasjon, gir bedre fargestabilitet, forbedrer produktbindingen og reduserer luftlommer, noe som resulterer i en tettere og høyere kvalitetsemulsjon. Høy knivhastighet: Knivakselen har trinnløs regulering fra 50 til 5000 o/min, som muliggjør ekstrem presisjon for å oppnå ønsket tekstur og finhet. Temperaturovervåkning: Utstyrt med et presist temperaturovervåkningssystem, gir dette operatøren viktig kontroll for å forhindre kvalitetsforringelse av produktet. Effektiv blanding: Blandesyklusens returverdi fra 50–500 o/min sikrer grundig og skånsom innblanding av ingrediensene, også under vakuum. Effekt og driftsfordeler Konsistent batchkvalitet: Variabel hastighet og vakuumstyring sørger for svært reproduserbare og jevne resultater for hver 65-liters batch. Kraftig ytelse: Med installert effekt på 24 kW gir maskinen den nødvendige kraften til effektiv kutting og emulgering av seige, kalde eller frosne råvarer. Sikkerhet og støyreduksjon: Kommer med støydempende hette og beskyttelse rundt knivakselen for en sikrere og roligere arbeidsplass. Hygienisk utførelse: Bygget i rustfritt stål med fokus på god tilgjengelighet for service og enkel, grundig rengjøring i samsvar med strenge bransjestandarder for hygiene.

Tilstand: helrenovert (brukt), Funksjonalitet: fullt funksjonell, K+G Wetter SM 65 Bollekutter er en førsteklasses, kompakt industrikutter utviklet for presis og rask fin-emulgering, blanding og kutting av kjøttprodukter. Med en kapasitet på 65 liter og en kraftig motor, er den ideell for produksjon av små til mellomstore partier av høy kvalitet. Presisjon og Skjærekraft Høy Knivhastighet: Maskinen har en knivaksel med trinnløs regulering fra 50 til 5000 o/min (rpm), noe som gir operatøren svært presis kontroll for å oppnå ønsket konsistens – fra grovhakket til finemulgert. Temperaturovervåking: Utstyrt med et avansert temperaturovervåkningssystem, som gir operatøren avgjørende kontroll over produktkvalitet og forhindrer denaturering under kutteprosessen. Effektiv Blanding: Blanderetur på 50–500 o/min (U/min) sørger for grundig og skånsom innblanding av ingredienser, krydder og væsker. Itsdpfexv Skqox Aggsp Robust Knivhode: Seks-knivhodet med høy ytelse håndterer krevende skjæreoppgaver. Driftsfordeler Konsistent Partikvalitet: Variabel hastighet og presise innstillinger sikrer konsistente og reproduserbare resultater i hvert parti. Kraftig Drift: Med installert effekt på hele 24 kW leveres nødvendig kraft til effektiv kutting og emulgering av seige, kjølte eller frosne råvarer. Sikkerhet og Støydemping: Leveres med støydempende hette og knivaksel, som prioriterer operatørsikkerhet og gir et roligere arbeidsmiljø. Hygienisk Design: Utført i rustfritt stål med fokus på tilgjengelighet for vedlikehold samt enkel og grundig rengjøring i henhold til strenge bransjekrav. Intuitiv Kontroll: Utstyrt med moderne og brukervennlig kontrollpanel for enkel programmering og prosesstilpasning.