Kokeanlegg, type WS 8000/900

GEA-CFS Kooklijn - Welbak, Type WS 8000/900

Tilstand: god (brukt), Byggeår: 1997, Industriell pastamikser / ekstruder Dominioni Punto & Pasta PT100 – Rustfritt stål – 380V Generell informasjon Produsent: Dominioni Punto & Pasta Modell: PT100 Produksjonsår: 1997 Opprinnelsesland: Italia Tilstand: Brukt – i god fungerende stand Tilgjengelighet: Umiddelbart tilgjengelig Maskinbeskrivelse Industriell pastaproduksjonsmaskin produsert av Dominioni Punto & Pasta (Italia), modell PT100. Maskinen er konstruert for produksjon av fersk pasta og deigbehandling i profesjonelle næringsmiddelmiljøer. Egnet for: - Produksjon av fersk pasta - Deigblanding og elting - Pastadeigforberedelse - Matlaboratorier - Pastafabrikker - Industriell næringsmiddelproduksjon Maskinen er laget i helmatet rustfritt stål av næringsmiddelgrad og bygget for kontinuerlig industriell drift. Utstyrt med: Gsdpfx Amjy Uczajkskb - Stor rustfri blandebeholder - Industriell ekstruderingsuttak - Elektrisk kontrollpanel - Nødstoppknapp - Kraftig industridriftssystem Tekniske spesifikasjoner Modell: PT100 Maskintype: Industriell pastamikser / ekstruder Kapasitet: ca. 100 liter Spenning: 380V / 3-fase Konstruksjon: Næringsmiddelgodkjent rustfritt stål År: 1997 Produsent: Dominioni Punto & Pasta Produsert i: Italia Fordeler - Profesjonelt pastaproduksjonsutstyr - Kraftig industriell konstruksjon - Fullstendig rustfri maskin - Pålitelig italiensk produksjon - Enkel rengjøring og vedlikehold - Egnet for kontinuerlig produksjon - Ideell for pastaverksteder og matfabrikker Maskintilstand Maskinen er i god fungerende stand og kan inspiseres/testes på stedet. Normale bruksspor i henhold til alder. Selges som vist på bildene. Medfølger - Elektrisk kontrollpanel - Ekstruderingsuttak - Tilbehør synlige på bildene Tilleggsinformasjon På forespørsel kan vi levere: - Arbeidsvideo - Flere bilder - Ytterligere teknisk informasjon.

Tilstand: svært god (brukt), MECALSA – Industriell, kontinuerlig frityr for termisk olje – rustfritt stål Industriell, kontinuerlig frityr fra MECALSA med et varmesystem som bruker termisk olje, designet for kontinuerlig fritering av matvarer i produksjonslinjer med middels og høy kapasitet. Enheten har en langstrakt prosessbeholder og et transportsystem som gjør det mulig å holde produktet i oljen i en kontrollert periode. Indirekte oppvarming via et termisk oljekrets gir den nødvendige energien til prosessen, samtidig som det termiske mediet holdes adskilt fra frityroljen. På grunn av konstruksjonen, hovedsakelig i rustfritt stål, sammen med systemer for fjerning av damp og prosesskontroll, er den spesielt egnet for profesjonelle anlegg i matvareindustrien. HOVEDEGENSKAPER - Produsent: MECALSA - Type: Industriell, kontinuerlig frityr - Varmesystem: Termisk olje - Kontinuerlig fritering - Langstrakt frityrbeholder - Automatisk transport av produktet - Justerbar oppholdstid avhengig av konfigurasjon Godpezxwxxefx Amkokb - Sirkulasjon og kontroll av frityroljen - Separat termisk oljekrets - Indirekte varmeutveksling - Temperaturkontroll - Rør- og ventilssystem - System for fjerning av damp - Hetter og avtrekkskanaler - Elektrisk kontrollpanel - Hovedsakelig konstruert i rustfritt stål - Industriell konstruksjon for kontinuerlig drift - Tilgang for inspeksjon, rengjøring og vedlikehold - Kan integreres i automatiske prosesseringslinjer PROSESS Produktet tilføres kontinuerlig i MECALSA-frityren og føres gjennom frityrsonen ved hjelp av det interne transportsystemet. Underveis er produktet i kontakt med frityroljen ved en kontrollert temperatur, i den tiden som er nødvendig for å oppnå de ønskede sluttresultatene med hensyn til tilberedning, farge og tekstur. Varmen tilføres via en termisk oljekrets, som overfører energi til systemet uten å blandes direkte med oljen som brukes til å fritere produktet. Dampen som dannes under friteringen samles opp av hettene og ledes til avtrekkssystemet. BRUKSOMRÅDER Spesielt egnet for produsenter av ferdigfriterte produkter, bearbeidet grønnsaker, poteter, snacks, panerte produkter og andre matvarer som krever en kontinuerlig fritering. Avhengig av installert konfigurasjon kan den brukes til: Poteter og produkter basert på poteter Grønnsaker Panerte eller dekket produkter Tilberedte kjøttprodukter Fisk og fiskeprodukter Snacks Forkokte produkter Andre spesialiteter som er egnet for kontinuerlig fritering Kan integreres med mating-, skold-, tørke-, transport-, systemer for fjerning av overflødig olje, kjøle-, IQF-frysere og emballeringsutstyr. Kombinasjonen av MECALSA-teknologi, kontinuerlig prosess og oppvarming ved hjelp av termisk olje gir en industriell løsning for linjer som krever en jevn og kontrollert fritering. Maskinen er tilgjengelig for inspeksjon. Ytterligere teknisk informasjon, produksjonskapasitet, driftstemperaturer, dimensjoner, ytterligere bilder eller videoer kan leveres på forespørsel.