Utstyr for røyking av mat

Fessman

Tilstand: brukt, Røykekammer 1 tralle Justerbar luftcirkulasjon Pneumatisk styrte spjeld for friskluft, avtrekk og røyk Rengjøring: skumvask Røyktillførsel: etter kundens ønske Dsdpfx Abswr A Eyj Hsup Røykspon som røykråstoff Uten etterbrenningssystem

Tilstand: brukt, Kutter Duedpfxetu I T Ej Ab Hjp Produsent: Seydelmann Modell: K 204 Ultra Rustfritt stål Volum: 200 liter 2 knivhastigheter 2 bollehastigheter 2 blandingshastigheter Mål: 280x205x255 cm Elektrisk effekt: 78 kW Spenning: 400 V, 3-fase, 50 Hz

Tilstand: klar til bruk (brukt), Byggeår: 2018, FESSMANN ECO Line røykkamre av høyytelsesmodellen T3000 624 2W. Produsert i 2018 av FESSMANN GmbH & Co. KG. To av disse kamrene er utstyrt med integrert kjølefunksjon, noe som gjør dem ideelle for varmrøyking, koking, nedkjøling og termisk bearbeiding. Disse kamrene tilhører ECO Line, utviklet med fokus på energieffektivitet, reduserte utslipp og optimal produktkvalitet. Perfekt for moderne kjøttforedlere som ønsker å redusere driftskostnadene uten å gå på bekostning av ytelse. Tekniske data: Produsent: FESSMANN GmbH und Co. KG Modell: T3000 624 2W ECO Line Årsmodell: 2018 Antall tilgjengelige enheter: 4 (2 med kjølefunksjon) Spenning: 230/400 V, 50 Hz Styrespenning: 230 V / 24 V Motoreffekt: 6,0 kW Varmeeffekt (HD + EL): 125 kW Kokeeffekt (ND 0,5 bar): 74 kW Bruksområder: varmrøyking, koking, kjøling, pasteurisering Viktige fordeler: Del av FESSMANNs ECO-serie – utviklet for energisparing og miljøvern 2 kamre med integrert kjølefunksjon Presisjon og holdbarhet fra tysk ingeniørkunst Fleksibel bruk ved produksjon av pølser, skinker og kjøttpålegg Rask og jevn prosessering av produkter Umiddelbart tilgjengelig med komplett teknisk dokumentasjon Produsent FESSMANN GmbH und Co. KG Modell T3000 624 2W ECO Line Årsmodell 2018 Antall tilgjengelige enheter 4 (2 med kjøleopsjon) Spenning 230/400 V, 50 Hz Styrespenning 230 V / 24 V Motoreffekt 6,0 kW Varmeeffekt (HD + EL) 125 kW Kokeeffekt (ND 0,5 bar) Duodpew Ew Hrjfx Ab Hjp 74 kW Bruksområder varmrøyking, koking, kjøling, pasteurisering

Byggeår: 2022, Tilstand: ny, 1 x Niro-Tech utbeningssystem for fjærfêkjegle (enkel linje) med skjærebord. Funksjoner inkluderer automatisk utkast av tomt skrog ved enden av linjen. Hastighet – Variabel, opptil 700 fugler/timen. Ytre mål – ca. 5000 mm (L) x 900 mm (B) x 1100 mm (H). Elektrisk tilkobling – 400 V, 50 Hz, 3-fase. Dsdpfx Aohr Rp Dsb Heup

Tilstand: brukt, Byggeår: 2012, Funksjonalitet: fullt funksjonell, Kalibre opptil 90 mm; S-Clip S 625 / 628 / 632 / 638; Effekt 0,1 kW; Djdpowzky Dsfx Ab Heup Strømforsyning 400V 50-60Hz; Trykklufttilførsel: 5–7 bar; Maskindimensjoner 1100x780x2005 mm; Vekt 118 kg.

Tilstand: klar til bruk (brukt), Byggeår: 2006, En halvautomatisk traysealer fra Multivac er tilgjengelig. Sykluskapasitet: 3-12 brettsykluser/min, maks. brettdimensjoner X/Y: 380mm/300mm, maks. bretthøyde: 110mm, maks. foliebredde: 450mm, maks. foliediameter: 250mm, maskindimensjoner X/Y/Z: ca. 1500mm/800mm/1650mm, vekt: ca. 300kg. Besiktigelse på stedet er mulig. Duedpoxapg Rofx Ab Hsp

Tilstand: klar til bruk (brukt), Byggeår: 2017, En halvautomatisk traysealer-maskin fra Italian Pack er tilgjengelig. Pakkekapasitet ved VAC/GAS: 4-5 sykluser/min, pakkekapasitet ved SKIN: 3 sykluser/min, vakuumpumpekapasitet: 63 m³/t, maks. emballasjedybde: 120 mm, folie-diameterområde: 250 mm-340 mm, maks. foliebredde: 370 mm, maskindimensjoner (L/B/H): ca. 1100 mm/1100 mm/1400 mm. Automatisk folievikling er inkludert. Dokumentasjon er tilgjengelig. Befaring på stedet er mulig. Djdowt Dabspfx Ab Heup

Tilstand: ukontrollert (brukt), VERINOX JUNIOR universell steke/treningsovn for små og mellomstore produksjoner. Den teknologiske ekspertisen fra våre mest avanserte industrielle systemer – anvendt på ovner for små og automatiserte mellomstore produksjoner – garanterer maksimal ytelse og topp produktkvalitet. Ovn med tvungen luftventilasjon for tørrsteking, dampkoking, tørking og røyking. Maksimal jevnhet og effektivitet på varmebehandling (+/- 1°C). Rask oppvarming opptil 180°C. Optimalisering av steketid. Egnet for alle typer matlaging og for produkter av høyeste kvalitet. Enkel å bruke. Lavt energiforbruk. Oppskrifter og prosesser er forhåndsprogrammert fra det elektroniske kontrollpanelet for automatisk drift Ovnen er designet for 24-timers drift med kompromissløs pålitelighet. JUNIOR-ovnen er egnet for følgende varmebehandlinger: - Tørrsteking - Tørking Duedpfog H Tldex Ab Hsp - Steking - Røyking - Damping Anvendelsesområder: ost, salami, pasta, tilberedning av grønnsaker og frukter, tørking av kjøttprodukter, røyking av kjøttprodukter, dyrefôr, fisk, med mer. JUNIOR universelle ovner er termisk isolert med ekspandert materiale med høy isolasjonsevne, kledd med satengpolerte og rillede AISI 304 rustfrie stålplater. Den enestående hurtigheten og jevnheten av oppvarmingen opp til maks 180°C, et viktig kjennetegn ved JUNIOR, sikres av rustfrie stål-vifter og spesielle beskyttede varmeelementer. Ovnen leveres med eget dampgenereringssystem. Integrert kontrollsystem: Det mikroprosessorbaserte kontrollpanelet er et avansert, enkelt og pålitelig kontrollverktøy, og indikerer blant annet arbeidstemperatur og -tid, pågående trinn, posisjon på luftlås, justering av ventilasjon og trinn-svitsjing, pause og forskjøvet oppstart, samt lagring av gjeldende verdier og funksjoner. Totale utvendige mål: B 107 cm x D 100 cm x H 215 cm Innvendige mål: B 97 cm x D 75 cm x H 120 cm Innvendige mål av nedre samle-skuff: B 73 cm x D 72 cm x H 25 cm Tralle: 90 cm x 72 cm x120 cm Cellen har 2 produktfølere. Strømforsyning: 380 V, 12 kW For norske selskaper: gunstige finansieringsmuligheter på forespørsel. Pris: EUR 2.900 + mva, FCA: Oradea/Romania Forbehold om feil, endringer og mellomtsalg. Vi snakker engelsk. / Wir sprechen Deutsch. / Beszélünk magyarul. / Nous parlons français / Vi snakker norsk.

Byggeår: 2006, Tilstand: klar til bruk (brukt), Helningsvinkel: 7°, trykklufttilkobling: 6,5 bar, tilkoblet effekt: 8,5 kW, lengde: 4170 mm, bredde: 2990 mm, høyde: 3330 mm, vekt: 2,8 t, inkludert dokumentasjon. Duedpfx Absibiivs Hep

Tilstand: svært god (brukt), Byggeår: 2019, Funksjonalitet: fullt funksjonell, VEMAG pølsesløkker. Vakumfyller Produsent: VEMAG Maschinenbau GmbH Modell: Sausage Linker Maskinnummer: 1710984 Dujdpfx Abjya I R Aj Hep Produksjonsår: 2019 Effekt: 4,25 kW Strømforsyning: 400–460 V 3~ 50/60 Hz Nominell strøm: 8 A VEMAG vakuumfyller er designet for presis fylling og tvisting av kjøttprodukter. Sausage Linker-enheten gir effektiv produksjon av pølser med repeterbar vekt og struktur, og sikrer høy kvalitet på sluttproduktet. Maskinen er laget i rustfritt stål, noe som gir holdbarhet, motstand mot intensiv bruk og enkel rengjøring. Vakuumsystemet minimerer luftinnholdet i farsen, noe som forbedrer produktets konsistens og utseende.