Komplett Euro blokkostlinje

van ’t Riet

Komplett Euroblock-ostproduksjonslinje utviklet for effektiv prosessering av melk til Euroblock-oster. Systemet kan enkelt utvides for å produsere ulike størrelser av runde oster med en vekt på ca. 4–5 kg. Kapasiteten er 6.000 liter melk per batch, opptil 4 batcher per dag.

Linjen består av:

Melkemottak (med mobil sentrifugalpumpe)
Melkemottakspumpe fra tankbil eller lastebil med egen pumpe.

1. 2 stk. råmelkstanker (kjølt), 6.000 liter per tank.
- Produsent: Mueller
- Årsmodell: 2012
- Horisontale, isolerte og kjølte melketanker, CIP-rengjørbare.
- Kjølekompressor, Freon

2. Melkemottaksventiler
- Ventilmanifold for automatisk sending av melk til valgt tank, pumping av melk fra tank til pasteurisator og til CIP (rengjøring).
- Sett med 4-veis sommerfuglventiler med styring.
- Produsent: GEA – Tuchenhagen

3. Komplett pasteuriseringssystem
- Produsent: C van 't Riet
- Årsmodell: 1996
- Kapasitet: 6.000 liter
- Komplett montert på ramme (skid)
- Med balanseringstank, pumper, varmeveksler, holdetube, varmtvannskontroll, rørkoblinger, styringssystem med temperaturlogger
- Inngående 4-65/75°C holdetube → 25/35°C osteproduksjonstemperatur

4. Buffer-/mellomtank for pasteurisert melk, 6.500 liter
- Produsent: Zero
- Toppisolert
- Funksjon: Buffer for varm melk slik at pasteuriseringsanlegget kan jobbe kontinuerlig og to batcher kan behandles raskt etter hverandre.

5. Ostekar
- Produsent: Damrow (Gea) Double 'O'
- Volum: 6.000 liter per batch
- Lukket ostekar med myseuttrekkssil fra toppen.
- Selvsugende pumpe for CIP og myse.
- Montert på rustfri ramme for fritt fall til drenertank.
- Separate styresystem.
- Ventilmanifold (Tuchenhagen) for import av melk fra pasteuriserer eller buffertank, designet slik at buffertank kan CIP-rengjøres separat.

6. Automatisk forpressing og skjærekar
- Produsent: C van ’t Riet
- Årsmodell: 2010
Nsdpfsyzxdkex Anfswg
- Inkludert CIP-pumpe
- Kapasitet på ostemasse: 6.000-liter kar
- Overføring fra ostekar: ved gravitasjon
- Antall oster fra 6.000 liter: ca. 42 stk. à 15 kg

7. Pressesystem
- Tunnelpresse, 42 posisjoner for euroblock
- Pallbane med pneumatiske sylindere for automatisk transport av former inn og ut av pressen. Med styring og presseprogram.

8. Former
- Mikrosilperforerte LAUDE-former, 15 kg euroblock
- Flere former er delvis utskiftet og kun noen år gamle

9. Formvask
- 2 stk. vaske-kar for former

10. Saltekar
- 8 stk. saltbadbur/rack (uten kar; bakken er støpt i betong)
- 2 stk. saltbad-kjølekompressorer og tanker (på toppen)

11. Mysestank
- Horisontal mysestank, ca. 7.000 liters kapasitet

12. CIP-system (fullautomatisk Siemens S7)
- Består av én tank med tre kamre
- Varmeveksler
- Automatiske ventiler
- CIP-trykkpumpe
- Hele pre-prosessanlegget har fullautomatisk CIP og styring med Siemens S7 CPU (original leverandør kan gi support / levert av Gea)

Annonsen ble oversatt automatisk. Oversettelsesfeil kan forekomme.