Elektrisk kombidamper (konveksjon- og dampovn)

UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ COMPACT PLUS XECC-051

UNOX XECC-0513-EPR CHEFTOP MIND.Maps COMPACT PLUS | Elektrisk konveksjon- og dampovn, 5 x GN 1/1

Produsent: UNOX S.p.A.
Modell/Type: CHEFTOP MIND.Maps™ COMPACT PLUS XECC-0513-EPR
Serienummer: 2019E0037931
Produksjonsår: 2019
Strømforsyning: 380–415 V 3N~ / 220–240 V 3~ / 50/60 Hz
Effekt: 9,3 kW
Ytre/indre mål: 535 x 872 x 649 mm
Kammervolum: 5 brett/GN 1/1-skinner (avstand mellom skinner: 67 mm)
Nettovekt: 65 kg, brutto vekt: 80 kg
Andre parametere:
Rcodpjz Tdkpjfx Ag Rjh
IPX4-beskyttelsesgrad
Vann trykk: 150–600 kPa (1,5–6 bar)
CE-, EAC- og NSF-sertifiseringer

Den profesjonelle, elektriske konveksjon- og dampovnen UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ COMPACT PLUS (modell XECC-0513-EPR) er en teknologisk avansert enhet for bruk i profesjonelle kjøkken, restauranter, cateringfirmaer og deli-butikker, der maksimal plassbesparelse er viktig uten at det går på bekostning av ytelsen. COMPACT-serien utmerker seg med en bredde på bare 535 mm, samtidig som den er fullt kompatibel med GN 1/1-beholdere. Enheten styres via et intuitivt berøringspanel med MIND.Maps™-teknologi, som muliggjør presis utforming og lagring av egne varmebehandlingsprosesser. Ovnen er utstyrt med avanserte systemer for å kontrollere klimaet i kammeret: STEAM.Maxi™ (reparerer og gir presis og nøyaktig fuktighet med damp), DRY.Maxi™ (tvungen og rask fjerning av fuktighet for å oppnå sprøhet) og AIR.Maxi™ (flerpunktsluftstrøm med automatisk reversering som sikrer jevn steking på alle 5 nivåer). PLUS-betegnelsen garanterer høyest mulig, intelligent ytelse, støttet av algoritmer for automatisk justering av steke parametere (ADAPTIVE.Cooking™). Dette er et ideelt valg for kontinuerlig bruk ved grilling, steking, dampkoking, regenerering og steking av kjøtt- og bakevarer.

Annonsen ble oversatt automatisk. Oversettelsesfeil kan forekomme.