LINEÆR BLANCHER/KOMFYR
SELO

Name: SELO LINEÆR BLANCHER/KOMFYR
Brand: SELO
Availability: InStock

Tilstand

Brukt

Plassering

Lorquí

Vis kart

Data om maskinen

Maskinbetegnelse:: LINEÆR BLANCHER/KOMFYR

Produsent:: SELO

Tilstand:: brukt

Funksjonalitet:: fullt funksjonell

Pris og beliggenhet

Plassering:: Polígono Industrial de Lorquí Parcela 129, 30564 Lorquí, España

Ring

Detaljer om tilbudet

Annonse-ID:: A19258926

Referansenummer:: 0000000196121

Oppdatering:: sist oppdatert 30.05.2025

Beskrivelse

I damptunnelen tilberedes emulsjonen med kondenserende damp. Transportbåndets hastighet og damptilførselen justeres for å oppnå ønsket tilberedningsresultat. Koke-/dampetider avhenger av produktet.

Damp injiseres gjennom midten og fordeles med omtrent 80 % over og 20 % under transportbåndet.

Dampkoketunnelen består av et transportbånd i rustfritt stål, et dampkammer, et sentralt dampbad, et system for dampregulering, vannlås, system for fjerning av overskuddsdamp og en tunnelramme.

Kjøttemulsjonen påføres i strimler på transportbåndet i rustfritt stål og føres gjennom damptunnelen. Hastigheten på transportbåndet og damptilførselen tilpasses slik at kjernetemperaturen i kjøttemulsjonen ved utgangen av damptunnelen varmes opp fra 0 ºC til minimum 90 ºC.
-Innløpstemperatur: -2 ºC / 2 ºC
-Utløpstemperatur: 90 ºC

Produksjonskapasiteten kan variere avhengig av produktet. Ved kontinuerlig prosessering av en kjøtt/kornblanding kan anlegget produsere opptil 9 tonn per time.
Kjdpfxjwn Dvre Aa Nsdw

Annonsen ble oversatt automatisk. Oversettelsesfeil kan forekomme.