Vedfyrt roterende pizzaovn, plass til 10 pizzaer

MORELLO FORNI MRe130

Tilstand: ny, -Dimensjoner: 2000 × 1870 × 1940 mm -Ny ovn, aldri brukt, men utstillingsmodell -Serienummer: 0054.2015 -År: 27.04.2024 -MRe Standard-serie -Energi: ved + elektrisk varmeplate -Kapasitet: 10 pizzaer, Ø30 cm -Produktivitet: 170 pizzaer/time -Elektrisk effekt: 8,5 kW -Vedeffekt: 35 kW -Forbrenningsluft: 173 m³/time -Røykgasstemperatur: 110 °C -Roterende varmeplate med variabel hastighet Dcsdpfx Apozlp Ilj Isl -Roterende varmeplate med variabel retning -Varmeplate oppvarmet med elektriske varmeelementer -Vedfyringsrom på venstre side (standard) -Vedfyringsrom på høyre side (valgfritt) -Ekstern askeskuff -Inteltouch System berøringsskjerm -Dobbel modus: manuell / automatisk -Tre programmerbare stekeprogrammer -Analoge termostatstyrte kontroller (valgfritt) -Sorrentino-stekeplater for brød eller pizza (på forespørsel) -Diameter på røykuttak: 250 mm -Bredde på åpning: 650 mm -Nettovekt: 2250 kg -Viktige fordeler Motorisert, roterende varmeplate med variabel hastighet og retning for å forbedre jevnheten i steking. Elektrisk oppvarming under varmeplaten for å øke den termiske stabiliteten til stekeområdet. Kapasitet på 10 pizzaer, Ø30 cm, tilpasset regelmessig bruk og perioder med høy aktivitet. Sideveis vedfyringsrom med dør, standard på venstre side og tilgjengelig på høyre side som et alternativ. Ekstern askeskuff for å forenkle vedlikeholdet og opprettholde et rent stekeområde. Inteltouch System berøringsskjerm som standard, med automatisk / manuell drift og programmerbare stekeprogrammer. Stor hylle i naturlig stein for å forenkle håndteringen under steking foran ovnsåpningen.

Tilstand: helrenovert (brukt), Benier Allround kjeglerundvirkere kan brukes for et bredt spekter av deigvekter og -konsistenser. Utformingen garanterer en jevn drift med resultatet av en rund deigball. Vektområde: 100–1200 g Justerbare renner Kapasitet: 4500 stk/t 2x luftblåser Dcodpjwgmhnsfx Ap Iel Lett konstruksjon gir mindre slitasje Baner og kjegle med forbedret flerlagsteflonbelegg Takket være tetningsmassen mellom kjegle og bane er det sjeldnere at deigen skades, fragmenteres eller at kjeglen blir ødelagt Utformingen av rundvirkebanen muliggjør skånsom, soft-touch rundvirkning.

Tilstand: ny, farge: blå, totalvekt: 15 000 kg, egenvekt: 2 440 kg, lasteplassbredde: 2 350 mm, lasteromslengde: 6 500 mm, lasteromshøyde: 1 500 mm,

Tilstand: brukt, Byggeår: 2016, driftstimer: 8 381 h,

Tilstand: ny, Byggeår: 2022, Celsius Food-stekovn for matlaging Dcjdpfx Aexu Rk Top Iol Steking ved temperaturer mellom 50 og 260 grader Modell: ConduVec 12.10 E Ovnen er ubrukt og fortsatt i originalemballasjen.

Tilstand: ny, Funksjonalitet: fullt funksjonell, Byggeår: 2025, Energibesparelse og arbeidstimere SerieX er ovnen med det laveste energiforbruket, som gjør bakingen feilfri, bærekraftig og tilgjengelig for enhver bruker. En reduksjon i forbruket på 45 % gjør den egnet for bruk i alle virksomheter med minimale driftskostnader. Produktet som bakes trenger ikke kontinuerlig overvåking, og operatøren kan fokusere på andre oppgaver, noe som sparer arbeidstimene. AnyChef™-teknologi Teknologien blir inkluderende med AnyChef™-teknologi, et innovativt sett med algoritmer som automatisk stiller inn den ideelle bakeprosessen, og foreslår på skjermen den beste sonen for baking. Prosessen optimaliseres for ethvert produkt: pizza, brød, bakverk og gastronomiske varer. Programmene kan også tilpasses din egen oppskrift i detalj, fra type mel og størrelse, til hydratiseringsgrad og tekstur. Ved hjelp av intuitive glidere kan du videre finjustere koketidsparametrene. Dcodpfxswya H Ds Ap Iol Spesiell Steel-X finish Et høyteknologisk håndtak muliggjør full eller delvis åpning av de doble dørene, og de indre veggene i reflekterende stål fremhever selve bakingen. Den ikonografiske stilen understreker serieX sitt unike preg, og lar den passe inn i ethvert miljø. Designet garanterer praktisk bruk i alle situasjoner og til enhver tid. EFFEKT: 19,1 kW Mål: BxDxH: 142 x 117 x 198 cm Innvendig bakkemål pr. etasje: 95 x 73 x 16 Kapasitet: Pizza: 350 mm – 8 stk Pizza: 450 mm – 4 stk Brett (600x400 mm): 4 stk Flere modeller med ulike kapasiteter tilgjengelig: Moretti Forni serie X