Vertikal deigdelingsmaskin Trégor 50 til 1450 g

MERAND FTR

Serie: Trégor Tradition
Vektområde for deig: 50 til 1 450 g
Kapasitet: Opptil 1 800 enheter/time
Kapasitet for baguetter: 1 500 enheter/time
Serienummer: 04/09/113
Valser: 1 forhåndsrulling + 2 rulling
Innstillinger: 2 selektorer med 36 posisjoner
Matter: ullvevd på syntetisk stoff
Mattetykkelse: 7 mm
Sider: 12 mm matkvalitet aluminium
Sikkerhetsrist, nedfellbar
Skrapere, avtakbare ved hjelp av klips
Dwjdpfxsz Ehwco Ak Asd
Tid for å demontere begge matter: ca. 33 min
Effekt: 0,55 kW
Strømforsyning: 380 V
Frekvens: 50/60 Hz
Strømstyrke: 1,75 A ved 380 V
Dimensjoner: 1009 × 902 × 678 mm
Vekt: 165 kg
Generell beskrivelse

Denne brukte MERAND Trégor Tradition-deigformeren, fra den tidligere Mécapâte-generasjonen, er beregnet for å rulle, vikle og forme deig i profesjonelle bakerier. Den vertikale utformingen gjør det mulig å arbeide med et dokumentert vektområde fra 50 til 1 450 g, med en kapasitet som kan nå opptil 1 800 enheter/time, avhengig av deigens vekt og type.

Formingen skjer ved hjelp av tre valser, hvorav en Alvéo+-forhåndsrullingsvalse og to rullingsvalser. Deigen formes deretter mellom to matter som beveger seg i motsatt retning. Denne konfigurasjonen er spesielt egnet for å lage baguetter, mindre brød, halve baguetter og andre bakevarer som er spesifisert av produsenten.

Viktige fordeler:

Vektområde for deig fra 50 til 1 450 g
Kapasitet opptil 1 800 enheter/time, avhengig av deigen
Tre valser for forhåndsrulling og rulling
Innstillinger for rulling og forming i 36 posisjoner

Annonsen ble oversatt automatisk. Oversettelsesfeil kan forekomme.