Linje for deling og forming av småbrød

König Rex Futura + CombiLine A600

Modulær og skalerbar konstruksjon
Antatt arbeidsbredde 600 mm
Elektrisk tilførsel 400 V
Nominell strøm 16 A
Frekvens 50 Hz, må bekreftes
Kapasitet opptil 7 500 enheter/time
Programmerbar styring med berøringsskjerm
50 programmerbare programmer
Rex-hode, avhengig av konfigurasjon
Vektområde 35 til 85 g med Basic Rex
Vektområde 50 til 110 g med Basic Rex
For-laminering før fermentering
For-fermenteringsenhet
Klimaanlegg for for-fermenteringsenheten (valgfritt)
Utbyttbar stemplingsstasjon
Valgfri stasjon for langsgående kutting
RR-formingsstasjon, avhengig av konfigurasjon
WK-RR-formingsstasjon, avhengig av konfigurasjon
Enhet for å tilsette frø, avhengig av konfigurasjon
Automatisk plassering på plater eller brett
Effekt for drift 3,5 til 5,3 kW
Klimaanlegg for fermenteringsenheten 4,4 kW
Fermenteringsvann 15 l/t maksimalt ved 2 bar
Frøvann 40 l/t ved 2 bar
Maksimal høyde ca. 2 640 mm
Industriell linje for småbrød, brukt – König Combi Line

Den brukte König Combi Line er en modulær linje som er designet for å automatisere deling, forming, hvile, formgiving og plassering av småbrød. Den skalerbare konstruksjonen gjør det mulig å kombinere forskjellige moduler i henhold til ønskede produkter, nødvendig kapasitet og organiseringen av bakeriets produksjonslinje.

Skiltet identifiserer utstyret som en Combi Line produsert av König Maschinen Kft. Maskinnummeret som er synlig, er 06.6.0070. Starten på konfigurasjonskoden ser ut til å samsvare med en versjon med en bredde på 600 mm, men den komplette sammensetningen av linjen må bekreftes ved å inventere de tilstedeværende modulene.

Hvorfor denne linjen skiller seg ut
Combi Line er basert på en modulær arkitektur som muliggjør produksjon av mange formater fra samme installasjon. Avhengig av konfigurasjonen kan den inneholde et Rex-delings- og formingshode, for-laminering, en for-fermenteringsenhet, en stemplingsstasjon, en formingsstasjon, en enhet for å tilsette frø og en enhet for automatisk plassering.

Denne modulariteten gjør det enkelt å tilpasse linjen til endringer i produksjonen. Ytterligere utstyr kan legges til senere uten å måtte bytte ut hele installasjonen.

Viktige fordeler
Modulær og skalerbar konstruksjon
Automatisert produksjon av mange typer småbrød
Kapasitet på opptil 9 000 enheter per time
Skånsom behandling av deigen med Rex-hodene
Programmerbare innstillinger i henhold til produksjonen
Raskt bytte av stempelverktøy
Automatisk plassering på plater, brett eller bord
Stort utvalg av formings- og overflatemoduler
Gjenvinning av frø reduserer tap
Ledpfx Ajzp H Epoi Tsru
Enkel tilgang for rengjøring og vedlikehold

Produkter som kan produseres, avhengig av konfigurasjonen
Combi Line-serien kan brukes til å produsere runde, ovale, flate, laminerte, stemplede, kuttede, rullete eller frøbelagte emner. Den er spesielt egnet for hamburgerbrød, hotdogbrød, melkebrød, Kaiser-brød, Kornspitz, dekorerte småbrød, donuts, bocadillos og lange produkter som halvt baguetter.

Den kan brukes med hvetedeig, blandede deiger, deiger med korn og forskjellige gjærdeiger, forutsatt at de er kompatible med delingshodet og de installerte verktøyene.

Annonsen ble oversatt automatisk. Oversettelsesfeil kan forekomme.