Stekesystem

Florigo Braadoven

Zonal Flow-prinsipp: 3-punkts oljestrømsregulering
Ekstra godt egnet for potetspesialiteter: potetnøtter, röstipoteter, potetspiraler, kroketter, potetboller, duchessepoteter, pommes frites, …
Nettobredde transportbånd: ca. 1.400 mm
Nettolengde transportbånd: ca. 9.000 mm
Ekstern varmeveksler: Ikke inkludert
Elektromekanisk hetteheis
Maskevidde 3 mm (rustfritt stål trådøsbelte)
Oljenivåkontroll
Maksimal produkthøyde: ca. 120 mm
Innløpshøyde: ca. 1.650 mm
Utløpshøyde: ca. 1.500 mm
Høydejusterbart overbånd med medbringere
Egnet for CIP-rengjøring
Egnet for brannsikring
Inspeksjonsluker på toppen av hetten
Isolert hette
1 avtrekkskanal
Mål (L x B x H): 12.500 x 2.580 x 2.470 mm (lukket posisjon, hettens overdel, uten avsug)

Filterstasjon med båndfilter
Olje pumpe Cornell 5RB-F16K
35 m³/h,
Oljetemperatur 180°C
37 kW, 1.482 o/min
Tsdox Apc Dspfx Ag Djf
400V-50Hz
IE3-CoS, 0,83 %
Mål (L x B x H): 3.200 x 2.300 x 2.000 mm
+
Blackmer NP3F pumpe for tømming av frityren
SEW 3 kW
220 - 400 V
258 o/min
50 Hz, 6,2 A IE2-CoS 0,82 %

Annonsen ble oversatt automatisk. Oversettelsesfeil kan forekomme.