Sauteuse XL Konsept

ChARVET DBRE220S

- Mål LxBxH: 2255x1033x950 mm
- Tankkapasitet: 103 / 220 liter
- Kapasitet med kurver: 6 GN 1/1
- Elektronisk kontroll med dobbelt display, med følgende funksjoner:
- Helning og retur av tanken
- Valg av tilberedningsmodus
- Justering eller valg av temperatur
- Motorisert vippetank
- Vipping via gearmotor
- Temperaturinnstilling, vannbad: 50 til 110°C
- Temperaturinnstilling, frityrmodus: 120 til 180°C
- Temperaturinnstilling, braiseringsmodus: 50 til 300°C
- Spenning: 400V
- Effekt: 30kW
- Bærende struktur helt i rustfritt stål, tykkelse 3 til 4 mm
- Kledning i rustfritt stål, tykkelse 2 mm
- Rustfrie stålben med justerbare føtter
- Tank og lokk: Tank fullstendig innkapslet for enkel rengjøring, med ekspansjonssone (ved overfylling ledes væsken til tuten for drenering i renne)
- Lokk med kondensat-retur til tanken
- Tankbunn i rustfritt stål 304, tykkelse 15 mm; tank og lokk i rustfritt stål 304, tykkelse 1,5 til 2 mm
Hfodpfoyuuqrox Aa Nod
- Tank med motorisert og fullbalansert vipping
- Balansert lokk med dobbeltvegg, gassdemper og sikkerhetssystem som forhindrer tankvipping hvis lokket er lukket
- Volumetrisk vannpåfyller for tank
- Avtagbar 18-10 rustfri dryppeskål
- Oppvarming:
- Varmeelementer i "incoloy 800" legering
- Effekt: 30 kW
- Spenning: 3/400V
- Kontrollpanel og programmering med berøringsknapper, digitale display og LED-indikatorer

Annonsen ble oversatt automatisk. Oversettelsesfeil kan forekomme.